Với sự giàu có về Protein, Chất xơ, Acid folic… Đậu Hà Lan cung cấp nhiều hơn 1/6 giá trị protein cần thiết mỗi ngày . Ngoài ưu điểm ít calo, đậu Hà Lan còn cung cấp các vitamin nhóm B, C, K1 và khoáng chất mangan, kali và sắt. Hạt đậu Hà lan đã vượt trội trong dòng thực phẩm của Hành tinh. Và đúng là “ viên kim cương” quý giá trong sự sống của Con người.